Пчелиный яд

Пчелиный яд – секрет особой железы пчел, используется с помощью жала, при защите гнезда, потомства и самообороне.

Яд вырабатывается большой и малой железой, причем 1-я выделяет кислый, а 2-я – щелочной секрет. Внешне яд прозрачен, с резким запахом, горек и жгуч на вкус.

В пчелином яде содержатся органические кислоты, минеральные и белковые вещества, различные ферменты. Большинство из них относится к очень важным компонентам, положительно влияющим на протекающие в организме человека биологические процессы.

Прежде всего, яд оказывает полезное воздействие на центральную нервную систему – основной регулятор жизнедеятельности человеческого организма. Поэтому он результативен в лечении ревматизма, седалищного, бедренного, тройничного и других нервов. Может быть, как никакие иные средства.

Известно свойство пчелиного яда – оказывать сосудорасширяющее действие. Однако главное достоинство его – способность при правильном применении мобилизовать защитные резервы организма от многих опасных инфекционных заболеваний, в т. ч. и в порядке профилактики: яд способствует выработке у человека определенного и стойкого иммунитета в этом плане.

Пчелиный яд – сильное обеззараживающее средство, антибиотик. У людей с аллергической реакцией даже одно ужаление приводит к неприятным, а порой и опасным последствиям. Регулярно же подвергающиеся ужалениям пчеловоды приобретают устойчивость к яду и переносят его без признаков отравлений. Но – не беспредельно. Женщины и дети более чувствительны к пчелиному яду, чем мужчины. Реакция организма – жжение, гиперемия, отек, снижение кровяного давления, повышение температуры тела. По мере проникновения яда в кровь учащается пульс, появляются одышка, головная боль, головокружение, тошнота, понос, рвота, обильный холодный пот, жажда. Иногда – повышенный диурез. Судороги и потеря сознания наступают при сильной степени отравления.

Если вас ужалила пчела, необходимо быстро вынуть жало и приложить к больному месту тряпочку, смоченную в холодной воде, меняя ее несколько раз вплоть до прекращения жжения. Кожа под действием холода сжимается, частично вытесняя яд наружу, а вода его смывает. Во избежание появления опухоли и уменьшения боли пораженное место можно смазать медом, соком чеснока или петрушки, или репчатого лука, можно воспользоваться жидким валидолом, спиртом, нашатырем, сырым картофелем, раствором марганцевокислого калия. В случае общего отравления необходима скорая врачебная помощь.

А как само жало удалить? С помощью ногтя или другого острого предмета. Не следует вытаскивать жало из тела двумя пальцами, поскольку весь яд из ядовитых пузырьков будет выдавлен в ранку.

Лечение пчелиным ядом

Большой опыт накоплен клиницистами в лечении ревматоидного артрита. Действие яда проявляется в противоболевом и противовоспалительных эффектах, в уменьшении отечности суставов, гиперемии, сосудистой проницаемости. Ослабление или исчезновение болевого синдрома позволяет предупредить ограничение движений в суставах, что расширяет возможности применения различных гимнастик.

В целях лечения заболеваний периферической нервной системы специалисты рекомендуют ужаление наружных поверхностей той или иной части тела. Например, плеч и бедер. 1-й день подвергают ужалению 1 пчелой, на 2-й – 2, на 3-й – 3 пчелами и т. д. Курс лечения – 18 дней, т. е. 55 ужалений. Через 3-4 недели ежедневно делают по 3 ужаления и так в течение 1,5 мес. (150 ужалений). А всего нужно 200 ужалений, получаемых за 2 курса лечения.

Место и число ужалений, впрочем, определяют в зависимости от недуга и индивидуальных особенностей больного. При спондилоартрите самым подходящим местом считают поясничную область. Начинают с 2-4 ужалений и, если отсутствует повышенная чувствительность, увеличивают их число до 25 на процедуру. При деформирующем артрозе ужаления производятся в поясничной области и в пораженные суставы, а их число на процедуру постепенно доводится до 20.

При атеросклерозе и эндоартрите сосудов конечностей ужаления делают по ходу седалищного нерва. Общее их количество на процедуру – 8-12. В случае трофических язв и длительно не заживающих ран ужаления проводят на 5 см от их краев и не более 12 за процедуру, а за цикл лечения – 180-200. Людям, страдающим от ревмокардита, хорса, бронхиальной астмы, пчел располагают в области грудной клетки (спереди и сзади, слева и справа) и наносят не более 6 ужалений за процедуру. До 6 за процедуру – и при гипертонической болезни, но уже на поясничную область.

Кроме назначений, указанных выше, яд дает и дополнительные результаты. Так, наряду со снижением артериального давления у больных наблюдается уменьшение количества холестерина, замедляется свертываемость крови, прекращается спазм, а следовательно, улучшается кровенаполнение органов.

Одна из наиболее высоких эффективность пчелиного яда – в лечении заболеваний периферической нервной системы: это пояснично-крестцовый радикулит, местный остеохондроз, болезнь Бехтерева и др. Курс лечения – 15-20 инъекций. Яд вводят частями в несколько наиболее болезненных точек. Улучшение состояния больного уже после 8-10 инъекций. По окончании курса лечения болевой синдром значительно уменьшается, общий тонус улучшается, появляется аппетит, нормализуется сон.

Болевой синдром при радикулитах, радикулоневритах сопровождается увеличением (в 3-4 раза) меди в организме. Инъекции пчелиного яда под кожу, по показаниям практики, способствуют снижению болевого синдрома и нормализуют содержание меди. Больные, прошедшие лечение пчелиным ядом, а также принимающие его 1 раз в 6 мес. на протяжении 6 лет (противорецидивное лечение), менее склонны к обострению заболеваний, а в случае их возникновения легче переносят их.

Всем известно, как трудно поддается лечению неврит слухового нерва. Это прогрессирующее заболевание, часто ведущее к глухоте, вдобавок бывает отягощено гипертонической болезнью, атеросклерозом сосудов сердца и мозга или нарушением обмена веществ. Ужаление пчелами производят вокруг ушной раковины и в области кистей рук. За 1 сеанс ставят от 2 до 6 пчел. Больные одновременно с ядом получают апилак, соблюдают диету, режим труда и отдыха. У 70% больных отмечается улучшение слуха после 1 курса лечения.

Довольно широкое использование пчелиный яд нашел в гинекологии. Воспаление (в т. ч. хроническое) внутренних половых органов, придатков матки, спаечные процессы тазовой брюшины и др. лечат инъекциями апизатрона в сочетании с влагалищными тампонами из виратина и прополиса. После 2 курсов лечения назначают физиотерапевтические процедуры, и у абсолютного большинства больных наступает выздоровление.

Источник

Лечение атеросклероза с помощью меда

• Настой шалфея на медовой воде. Берете 15 г свеженарубленного шалфея, 100 мл водки и 50 мл воды. Настаивайте полученную смесь на свету в закрытой стеклянной посуде 40 дней. Принимайте по 1 ст. ложке пополам с медовой водой утром перед едой.
• Чай из клевера и кипрея с медом. В равных частях возьмите травы клевера и кипрея вместе со стеблями. Заваривайте зеленую смесь как чай. Пить этот чай надо в течение дня с небольшим количеством меда. Это средство хорошо помогает при бессоннице, но в таком случае меда класть в чай надо побольше.
• Вересковый отвар с медом. 1 ст. ложку измельченного вереска залейте 500 мл кипящей воды, кипятите на слабом огне 15 мин. Томите отвар часа два, укутав в печи (или около батареи) горшок с отваром. Процедите и пейте в течение дня как чай с медом.
• Настой чабреца с медом. Настаивайте 5 г травы чабреца, собранной во время цветения, плотно закрыв в 250 г кипятка 40 мин. Процедите. Принимайте по четверти стакана 4 раза в день 2-3 раза в неделю с небольшим количеством меда.
• Настойка девясила. Настаивайте 30 г сухого корня девясила в 0,5 л водки 40 дней. Принимать снадобье надо по 25 капель 3 раза в день перед едой.
  А можно сделать эту настойку несколько по-другому. Настаивайте 30 г сухого корня девясила в 0,5 л водки 10 дней. Перед употреблением процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
• Настойка коры рябины. Возьмите 200 г коры рябины, залейте ее 0,5 л кипятка, затем кипятите на слабом огне 2 часа, остудите, добавьте несколько столовых ложек меду, размешайте, процедите. Принимайте по 1 ст. ложке перед едой.
• Настои гречихи на меду. Заварите 1 десертную ложку гречихи посевной в 0,5 л кипятка, настаивайте 2 ч в закрытом горшке, остудите, добавьте несколько столовых ложек меду, размешайте, процедите. Принимайте по полстакана 3-4 раза в день.
• Завар шиповника на меду. 2 ч. ложки сухих молотых плодов шиповника заварите 0,5 л кипятка как чай, настаивайте 20-30 мин., добавьте несколько столовых ложек меду, размешайте, процедите. Пить завар надо ежедневно до улучшения состояния.
• Травная профилактика атеросклероза. Также стоит добавить, что для профилактики атеросклероза можно принимать отвар из листьев лесной земляники, травы пастушьей сумки и цветков календулы – ноготков. Помогут справиться с болезнью клюква, калина, фасоль и свекла.

Источник

Мед

Мед – уникальный пищевой, диетический и лечебный продукт, вырабатываемый пчелами из нектара цветущих растений и полностью, на 100% усваивающийся организмом человека. Мед и на вкус сладок, и полезен исключительно.

В состав меда входят глюкоза, фруктоза, сахара, белки, ферменты, органические кислоты, микроэлементы, витамины и др. Их соотношение зависит от местных условий и времени года (какие растения цветут в этот период). Главная составная часть зрелого меда – инвентированный сахар, в котором содержится около 40% глюкозы и 35% фруктозы. Мед усваивается в организме тем легче, чем больше в нем такого сахара. Способствуют усвоению углеводов также витамины B1, В2, В6, Е, К, С, фолиевая кислота, микроэлементы (их в меде до 40) – алюминий, бор, железо, йод, калий, никель, олово, осмий, свинец, сера, титан, фосфор, хлор, цинк, хром и др. Богат мед органическими кислотами – лимонной, яблочной, винной, молочной, щавелевой. В меде много цветочной пыльцы, состоящей из белковых веществ и витаминов. А всего в меде – более 100 веществ, весьма важных для организма человека.

Питательная ценность меда очень высока. По калорийности 200 г меда соответствуют 350 г молотого мяса, или 180 г сыра, или 8 апельсинам. Мед – высокоэнергетический продукт. В 1 кг его в среднем 13000 Дж энергии. Всего 100 г меда обеспечивает 1/10 суточной потребности взрослого человека в энергии. Мед на одном из первых мест среди продуктов питания по «энергонасыщенности». Сравним: в 1 кг меда – 3150 кал, пшеничного хлеба – 2170, коровьего молока – 665, баранины – 2780 кал.

Незаменим мед в кулинарии, широко применяется в кондитерском производстве.

Очень приятны на вкус и полезны медовые напитки, несколько рецептов которых приведем здесь.

Напитки из меда

Напиток из меда. На 1 стакан кипятка – 25 г меда, 1 г лимонной кислоты. В горячую воду кладут мед и кипятят 3-4 мин. Любители острых напитков могут добавлять лимонную кислоту. Полученный напиток следует тщательно процедить, чтобы он был прозрачным. На стол подают холодным.

Напиток медовый. На 750 г воды – 250 г меда, 5 г дрожжей, 0,5 лимона (всего будет 1 л). Мед растворить в горячей воде. После охлаждения раствора (до 25°) бросить в него дрожжи, вылить сок лимона и поставить в теплое место на 10-12 ч для брожения. После этого процедить и охладить.

Медовый квас. На 25 л кипяченой воды – 0,5 кг меда, столько же изюма, 100-200 г муки, 25 г дрожжей. С медом смешать воду, муку, дрожжи, изюм. Смесь закупорить в бочонке. Брожение продолжается 5-6 дней.

Квас сухарный. На 500 г меда – 1 кг ржаных сухарей. Залить кипятком сухари и поставить на сутки в теплое место. На 2-е сутки сухарную воду слить в другую посуду и добавить в нее мед, приготовленную заранее опару. Перемешать тщательно и покрыть холстом. Когда дрожжи всплывут наверх, снять их, а квас разлить в бутылки и закупорить.

Квас любительский. На 9 л воды – 800 г меда, столько же изюма, 2 лимона, 2 столовые ложки ржаной муки, 15 г дрожжей. Перемешанные между собой мед, лимоны, нарезанные тонкими кружочками, и изюм залить 8 л холодной кипяченой воды, в которой разболтаны мука и дрожжи. Через сутки подлить в бочонок еще 1 л кипяченой воды. Когда изюм и лимоны всплывут на поверхность воды, процедить жидкость сквозь сито. Квас разлить по бутылкам, положив в каждую по 2-3 изюминки, закупорить и хранить в лежачем положении в холодном месте. Напиток готов к употреблению через 2-3 дня.

Напиток медовый освежающий. На 1 кг меда – 1 кг малины, 400 г уксуса. Замочить малину в уксусе на 5 дней, изредка помешивая и раздавливая ложкой ягоды. Затем процедить через тряпку, поместить мед и кипятить 5 мин. Теплую смесь разлить в бутылки. Разбавив 3 столовые ложки жидкости стаканом воды, получают освежающий напиток.

Лимонад медовый (1-й рецепт). На 12 л воды – 1 кг меда, 30 г пивных дрожжей. Залить мед кипятком и добавить дрожжи. На 2-й день, когда начнется брожение, разлить лимонад в бутылки (лучше из-под шампанского). Бутылки закупорить, прочно обвязывая пробки проволокой. Напитку можно придать аромат, прибавляя лимонную эссенцию.

Лимонад медовый (2-й рецепт). На 1 стакан воды – 1 столовую ложку лимонного сока, 2 – меда. Лимонный сок тщательно перемешать с медом и развести кипяченой водой по вкусу.

Витаминный напиток из шиповника с медом. Плоды шиповника, промыв, заварить в стакане горячей воды и кипятить 10 мин. Отвар вместе с ягодами перелить в чистую стеклянную посуду. Накрыв марлей, оставить в темном месте на 10-12 ч. После этого смесь процедить через двойной слой марли, а плоды шиповника отжать. В полученный напиток добавить меду, размешать. Использовать в течение 12-24 ч со времени изготовления, пока витамин С не разрушился. Взрослому человеку можно принимать 2 стакана напитка в день, детям – 1.

Холодный медок. На 100 г меда – 1 стакан сахара, 1/2 – крепкого горячего чая; яйца, лимоны – по 2 шт. Растереть желтки с медом, развести крепким горячим чаем, взбивая на огне. Добавить сок лимонов. Остудив, разлить в высокие фужеры и держать в морозильной камере. Перед подачей на стол в каждый фужер сверху положить белки, взбитые с сахаром, соком и цедрой 1 лимона. Белки для этого надо вылить в высокую кружку или кастрюльку, всыпать одновременно цедру, сахар и влить лимонный сок. Взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и плотной, а весь сахар не разойдется.

Напиток «Полночь». На 4 порции: 250 г ягод калины, 0,5 стакана сахарного песка, 3 столовые ложки натурального меда, 1 бутылку газированной или минеральной воды (можно нарзана), кубики пищевого льда. Спелые ягоды калины, собранные после первых морозов, отделить от веточек, перебрать, тщательно промыть, засыпать сахарным песком и поставить в прохладное место на 6-9 ч. В течение этого времени обильно выделится сок, отжать его и смешать с медом. Соотношение сока и газированной воды (нарзана) можно изменять по вкусу. Опустить кубики пищевого льда в кувшин или в бокалы с напитком.

Лечебное действие меда общепризнано, но механизм его изучен мало. Некоторые ученые считают, что мед вызывает усиление тока лимфы. Такие предположения подтверждаются тем, что уже через 1 ч после того, как на рану наносили мед, на ней наблюдалось интенсивное выступление жидкости, называемой лимфой. Исследователи заметили, что к ране, покрытой тонким слоем меда, привлекается сильный приток крови и лимфы, механически вымывающей бактерии. Лекари при этом отмечали интенсивный фагоцитоз: сняв медовую повязку, находили большое количество фагоцитированных бактерий.

В меде содержатся все необходимые элементы для лечения заболеваний сердца. Он улучшает и обезвреживает функции печени, способствует нейтрализации в ней токсических веществ и выведению их почками в результате усиления диуреза. Мед – ценное лечебное средство при туберкулезе легких. Мед и перга, принятые натощак, снижают кровяное давление, а в остальных случаях нормализуют его. Благоприятное действие, в особенности мед, оказывает на течение гипертонической болезни.

Применение меда совместно с маточным молочком результативно в излечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Воск, попавший в желудок человека с сотовым медом, не усваивается организмом, а превращается в мягкую эластичную смазку и благоприятно воздействует на кишечник. Мед благодаря наличию в нем большого количества фруктозы парализует действие алкоголя. Доза его в 130-150 г, данная пьяному натощак в 2 приема с промежутком в 30 мин, отрезвляет его.

Натуральный цветочный мед эффективен в лечении больных с влагалищными и цервикальными белями, чем можно заниматься в домашних условиях. Применяется мед местно – во влагалище и область шейки матки. Производится посредством влагалищного электрофореза, если осуществляется в физиотерапевтическом кабинете.

Мед избавляет от воспалительных заболеваний слизистой оболочки глаза. Он входит в состав различных кремов, лосьонов, смягчает кожу, придает ей эластичность, предупреждает образование морщин.

Имеются сведения о положительном влиянии меда в предупреждении раннего токсикоза беременных, сахарного диабета, анемии и др.

Мед – успокаивающее и легкое снотворное средство.

Приведем несколько рекомендаций и рецептов по лечению перечисленных выше заболеваний.

Лечение медом

Раны и язвенные поражения кожи

Раны, трофические язвы излечиваются медом в виде мазей. Можно в сочетании с рыбьим жиром. Мазь Коньякова, содержащую большой процент меда, накладывают на рану с марлевой повязкой и меняют через каждые 2-4 дня. Курс лечения – 2-3 недели. Долго не заживающие раны и трофические язвы предпочтительно покрывать мазью, состоящей из 80 г меда, 20 г рыбьего жира, 3 г ксероформа.

Раны и язвенные поражения кожи народные целители врачуют отварами и настоями лекарственных растений с медом. Такими, например:

• залить 1 стаканом кипятка 1 столовую ложку сухой травы сушеницы болотной, поставить на 10-15 мин на водяную баню, затем остудить, процедить, после чего добавить 1 столовую ложку меда; этим составом можно промывать раны и язвы, а при язвенной болезни желудка принимают внутрь по 1-2 столовые ложки за 30 мин до еды;
• залить 1/2 стакана кипятка 50 г листьев эвкалипта, поставить на 10-15 мин на водяную баню, остудить, процедить, добавить 2 столовые ложки меда; использовать состав в виде примочек и ванночек в лечении длительно не заживающих ран и язв;
• 2 стаканами кипятка залить 1-2 столовые ложки сухих цветов ромашки, поставить на 10-15 мин на водяную баню, охладить, процедить, добавить 1-2 столовые ложки меда; раствор предназначается для полоскания рта при стоматитах, гингивитах, ангинах, а в виде микроклизм (вводят по 50 г в задний проход перед сном) – при хроническом колите.

Заболевания кожи

Дезинфекцию и смягчение кожи осуществляют медовой маской такого состава: смешать все вместе – 3 столовые ложки глицерина, по 1 чайной – нашатырного спирта (буры – на кончике ножа) и меда, 1/2 стакана воды. Полученную смесь применяют и для смягчения кожи рук, устранения сухости и шелушения.

Следующие далее рецепты предлагаются при заболеваниях кожи лица, для предупреждения морщин; состав масок:

• 100 г меда смешать с соком лимона, смесь нанести тонким слоем на кожу лица (и сухую, и нормальную) на 10-15 мин, затем смыть водой;
• 2 столовые ложки муки и 1 чайную меда смешать со взбитым белком яйца; массу наложить на кожу лица (для предупреждения морщин) на 10-15 мин, после чего смыть;
• смягчение сухой и нормальной кожи достигается составом: 90 г ячменной муки, 35 г меда и яичный белок, предварительно взбитый до пены, тщательно перемешать, массу нанести на лицо на 10-15 мин;
• 1 столовая ложка меда на 2 стакана теплой воды – мыть лицо на ночь в течение 5-7 мин, затем ополаскивать теплой водой без мыла;
• смешать 30 г пшеничной муки, 30 г воды и 50 г меда; вымыть лицо теплой водой, сделать горячий компресс и смазать кожу лица растительным маслом; наложить на лицо ровный тонкий слой ваты с вырезанными отверстиями для рта и глаз, ватным тампоном пропитать ватную прокладку полученной смесью, оставив ее на 20 мин; снять маску, сделать 3 горячих компресса и ополоснуть лицо водой комнатной температуры;
• слегка разогреть 100 г меда, смешать с 23 г спирта и 23 г воды – так, чтобы получилась однородная масса; смесь наносить ватным тампоном тонким слоем на кожу лица и через 12 мин смыть теплой водой, затем чуть припудрить.

Язва, гастрит

От язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки можно избавиться, принимая за 1,5-2 ч до завтрака и через 3 ч после полдника мед, разбавленный теплой водой. Исходя из клинической практики, употреблять мед желательно утром и вечером по 30 г, а днем 40 г. Курс лечения – 1,5-2 мес. Больным с язвенной болезнью с пониженной кислотностью мед следует принимать за 5-10 мин до еды; медолечение можно сочетать с медикаментозными средствами; если наблюдается непереносимость одного сорта меда, необходимо перейти на другой.

Язвенную болезнь лечат так же, сочетая мед с маточным молочком в соотношении 100:1; смесь принимают по 2 чайные ложки 3 раза в день; для предупреждения разрушения маточного молочка желудочным соком за 10 мин до приема смеси желательно выпить 0,5 стакана щелочной воды; если к маточному молочку чувствительность организма повышенная (нарушение сна), то от него лучше отказаться.

Рецепт против гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока: за 1,5-2 ч до еды 3 раза в день принимать мед, растворив его в теплой воде. С пониженной – непосредственно перед едой, растворив в холодной воде. В обоих случаях суточную дозу (120-150 г) меда распределяют равномерно. Курс лечения – 1,5-2 мес. Следует при этом иметь в виду, что мед, растворенный в теплой кипяченой воде, принятый внутрь, понижает кислотность желудочного сока, а в холодной повышает. Зная это, можно к использованию меда подходить с учетом особенностей своего организма.

Заболевание кишечника, колит, запоры

Мед обладает выраженным противомикробным действием по отношению к патогенной кишечной микрофлоре. Таковое отсутствует по отношению к непатогенной микрофлоре кишечника. В силу этого мед широко используется в лечении колита. Его употребляют по 80-100 г в сутки, предварительно растворив в яблочном соке или холодной воде. Порцию делят на 3 части и принимают перед едой. Лечебное действие раствора добавляется тем, что устраняются запоры, против которых мед очень эффективен. От запоров можно избавиться следующей смесью. Разводят в стакане теплого молока 15 г засахаренного меда; детям в возрасте 5-8 лет дают по 1 десертной ложке перед сном. Или: тщательно перемешивают 20 г серы и 80 г меда и принимают по 1-2 десертной ложки в день, используя смесь как от запоров, так и при хроническом бронхите и фурункулезе.

Результативно лечение бациллярной дизентерии специфическими противомикробными средствами в комплексе с медом: исчезновение возбудителя и выздоровление больного происходит намного быстрее, чем при их раздельном применении.

В лечении перечисленных выше недугов большой эффект достигается применением смеси из 180 г меда и 50 г перги. Мед растворяют в 800 г холодной воды и, постоянно помешивая, добавляют цветочную пыльцу. Смесь на несколько дней оставляют при комнатной температуре до появления признаков брожения. Принимают ее по 1/2-2/3 стакана перед едой. Курс лечения – 1-1,5 мес. Кстати, побочных явлений не наблюдается.

Неврозы, бессонница

Неврозы, бессонница снимаются употреблением меда. Принимать следует меда по 100-120 г в день (по 30 г утром и вечером, 40-60 г – после обеда). За 30 мин до сна мед разбавляют в 1 стакане воды комнатной температуры. Уже в 1-й половине лечения, т. е. 1-2 недели спустя, больным возвращается крепкий сон, они приобретают чувство бодрости по утрам, повышается работоспособность.

Мед оказывает благотворнейшее действие на функционирование сердца. И прежде всего – когда органические изменения в сердечной мышце отсутствуют, а больные жалуются, исходя из субъективных ощущений. Боли при этом постепенно утихают, а затем и совсем пропадают. У больных истерией уменьшаются и исчезают чувство страха, признаки возбуждения, онемение и судороги конечностей, улучшается настроение.

Если невроз протекает в тяжелых формах, действие меда можно усилить приемом определенных доз других продуктов пчеловодства – маточного молочка (1 ложечку с 30-50 г меда утром и вечером до ощутительного улучшения), пыльцы (1 чайная ложка с 1 столовой меда утром и после обеда).

Бессонницу на почве неврозов и повышенного психоэмоционального возбуждения можно устранить, употребляя до получения эффекта за 30-45 мин до сна 2/3 стакана теплой воды с 1 столовой ложкой меда.

Легочные заболевания

Легочные заболевания народная медицина рекомендует лечить следующими составами:

• по 100 г меда, сливочного масла, смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ и 100 г какао смешать; разогреть, не кипятя, и принимать по 1 столовой ложке на 1 стакан горячего молока 2 раза в день – утром и вечером;
• 150 г свежего сока алоэ смешать с 250 г меда и 350 г сухого виноградного вина (кагора), настоять в течение 4-5 дней в темном месте при температуре 4-8°; принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1/2 ч до еды;
• 3-5-летнего возраста листья алоэ выдержать в темноте при температуре 4-8° в течение 12-14 дней, промыть в воде, измельчить и в соотношении 1:3 залить кипяченой водой; оставить на 1,5 ч, после чего отжать; затем 100 г сока алоэ сметать с 500 г измельченных грецких орехов и добавить 300 г меда; принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1/2 ч до еды;
• по 100 г меда, гусиного или свиного жира (сала), какао и 15 г сока алоэ смешать; принимать по 1 столовой ложке на 1 стакан горячего молока.

Простудные заболевания

Простудные заболевания лечат следующими смесями:

• в 1 стакане кипятка заварить 1 столовую ложку сухих листьев мать-и-мачехи; остудить, процедить и добавить 1 ложку меда; принимать по 1 столовой ложке 2-3 раза в день;
• потогонный чай: (1-й вариант): по 2 части листьев мать-и-мачехи и ягод малины, 1 часть травы душицы, 1 столовую ложку меда заварить; (2-й вариант): по 2 части листьев мать-и-мачехи и корня алтея, 1 часть душицы, 1 столовую ложку меда – тоже заварить; оба вида заварки пьют как чай;
• в 1 стакане кипятка заварить 1 столовую ложку высушенных плодов бузины черной или цветов липы мелколистной, настаивать 20 мин, процедить, добавить 1 столовую ложку меда и принимать на ночь в теплом виде;
• 1 стаканом воды залить 1 столовую ложку измельченного девясила, кипятить 10 мин, отвар остудить, отфильтровать и положить в него 1 столовую ложку меда; принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 ч до еды;
• в 1 стакане кипятка заварить 1 столовую ложку высушенных цветов ромашки, остудить, профильтровать и добавить 1 чайную ложку меда; принимать как полоскание при ангине;
• в 1 л воды варить в течение 3 ч на слабом огне 500 г очищенного и измельченного лука репчатого, 42 г сахара и 52 г меда; охладить; принимать по 4-6 столовых ложек в течение дня; смесь помогает избавиться от кашля.

Смесь для компрессов: 2 части меда, 1 – алоэ, 3 – водки.

Грипп с явлениями ринита в народной медицине лечат медово-чесночной смесью в соотношении 1:1, принимают ее на ночь по 1 столовой ложке, заливая кипяченой водой.

Воспаление полости рта, катаральные гингивиты, стоматиты, пародонтоз

Воспаление полости рта, катаральные гингивиты, стоматиты (в т. ч. афтозные и язвенные), пародонтоз также лечат медом. Смесь: 4 г натриевой соли, борной кислоты и 30 г меда; 0,5 чайной ложки языком размазывают по полости рта. При поражении слизистой оболочки рта и десен полоскать водным раствором меда или длительно держать его во рту. Лучше, если мед в сотах – он содержит много витаминов, пергу и др., а воск способствует очищению зубов. Кстати, мед, в отличие от сахара, не действует разрушающе на зубы.

Сердечно-сосудистые заболевания, гипертоническая болезнь

Употребление меда способствует улучшению коронарного кровообращения и снижению артериального давления при гипертонической болезни.

Рецепты народной медицины:

• 100-140 г меда в сутки распределяют на небольшие порции и принимают 1-2 мес. при ослаблении сердечной деятельности; можно добавить 1 стакан сока столовой свеклы и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 ч до еды;
• по 1 стакану меда, сока хрена и морковного, сок 1 лимона перемешать деревянной ложкой в эмалированной посуде, перелить в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, хранить в прохладном месте; принимать по 1 чайной ложке 3 раза в сутки или через 2-3 ч после еды; продолжительность лечения – около 2 мес.

Источник

Продукты пчеловодства

Мед и его со став. Мед за счет содержания фитонцидов обладает бактерицидным действием. Мед обладает желчегонным и успокаивающим действием, содержит микроэлементы, витамины, ферменты, аминокислоты, гормоны, бактериостатические, ароматические вещества.

Прополис и его состав. Прополис, или пчелиный клей, вырабатывается пчелами уже в улье. Но для того чтобы получить его, пчелам необходимо сначала собрать нужные компоненты с растений. По мнению многих, прополис наряду с медом – самое сильное лечебное средство из продуктов пчеловодства.

Пчелиная обножка (цветочная пыльца). Пчелы собирают свежую цветочную пыльцу с растений-пыльценосов для кормления личинок и для ежедневного собственного рациона. В состав пчелиной обножки входят незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются в человеческом организме. Пчелиная обножка не является аллергеном.

Перга. Это законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка, сложенная и утрамбованная пчелами в соты, прошедшая молочнокислое брожение. Перга содержит аминокислоты, витамины и ферменты, обладающие высокими антимикробными свойствами и биологической ценностью.

Маточное молочко. Основное питание пчелиных маток. Вырабатывается пчелами. Аминокислотный состав маточного молочка аналогичен мясу, молоку, яйцам, но значительно превосходит их по содержанию глютаминовой и аспарагиновой кислот.

Пчелиный воск. Благодаря восковым железам пчелы вырабатывают воск. Из восковых пластинок пчелы строят соты. В воске содержится более 300 компонентов, химический состав имеет сходство с жирами, но значительно богаче и разнообразнее их.

Пчелиный яд – катализатор физиологических процессов, в яде имеется обезболивающий пептид прокамин, кроме того, пчелиный яд разжижает кровь, что уменьшает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Трутневое молочко. Способствует ускоренному восстановлению семенников и предстательной железы. Прием этого препарата улучшает настроение, повышает аппетит, улучшает сон. Оздоравливающее и омолаживающее средство.

Хитин (хитозан). Получают из пчелиного подмора (мертвых пчел). Он способствует снижению вредного холестерина в крови, предотвращает атеросклероз; очищает кишечник и нормализует его функции.

Источник

Лесные консервы с медом

Это не обычные консервы, они дают силу и здоровье. Употреблять их можно круглый год. Готовятся они по-разному, но в основе их всегда лежит мед. Он и является консервирующим началом этих знахарских сибирских снадобий. Свежие ягоды и травы растираются в деревянной ступке, заливаются медом, так, чтобы он их полностью покрывал, а затем снадобье герметично закрывается и ставится в прохладное место. В некоторых случаях можно предварительно высушивать травы и ягоды. Трав и ягод необходимо брать примерно одинаковое количество, по горсти или по две.

Калина в меду, которая очень вкусна, готовится несколько иным способом. Ягоды калины с веточками обмакиваются в подогретый мед, а затем на противне высушиваются в теплой печи. Веточки с ягодами хранятся очень долго, всю зиму.

Медовый напиток, повышающий жизненные силы и предохраняющий от болезней, который издавна готовят в русских деревнях, готовится во время созревания рябины. Нужно взять 200 г спелой рябины, 1 л ключевой воды и 2 ст. ложки таежного меда. Затем рябину промыть и размять деревянной толкушкой. Залить водой, довести до кипения, но не кипятить. Дать остыть вместе со жмыхами, затем процедить. В полученном взваре растворить мед и поставить на 2-5 дней в погреб, где напиток настоится и окончательно созреет.

Консервы из смородины с медом

Мед и смородину в равных количествах осторожно перемешать, ягоды растереть деревянным пестиком и залить медом, тщательно смешать, выдержать на солнце 2-3 часа. Полученную массу положить в стеклянные банки, накрыть вощеной или парафинированной бумагой, аккуратно завязать и хранить в прохладном месте.

Консервы из лесных ягод с медом

Клюкву, чернику, малину размять деревянной ложкой, смешать в равных количествах с медом, уложить в банки и закрыть крышками для консервирования.

Для повышения защитных сил

Состав лесных консервов: корень женьшеня, натуральный мед, китайский зеленый чай. Женьшень нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, печени, почек, пищеварительного тракта, легких, повышает иммунитет.

Для улучшения обмена веществ (очищение)

Состав лесных, консервов: мед, ягоды черники, смородины черной, облепихи, шалфей, зверобой, душица. Они нормализуют обмен веществ, очищают организм, повышают общую сопротивляемость заболеваниям.

От головной боли и высокого давления

Состав лесных консервов: мед, облепиха, боярышник, рябина красная, пустырник, календула, шалфей, мята. Консервы оказывают мягкий успокаивающий эффект, полезны при повышенном давлении, головной боли.

Источник

Лечение глазных заболеваний медом

Правила лечения глазных болезней проф. Закревского

• Правило 1. Чтобы правильно промыть глаза, надо смочить в лечебном настое меда кусочек ваты. Далее указательным и большим пальцами левой руки раздвинуть веко. Промыть глаз, выжимая над ним комок увлажненной ваты.
• Правило 2. Чтобы правильно поставить на глаза примочки, надо приложить к закрытым векам вату, смоченную лечебным раствором. Вату менять через каждые 10-15 мин. Общее время примочек длится от 30 до 60 мин.
• Правило 3. Чтобы правильно провести закапывание в глаза, необходимо набрать лекарство в пипетку, указательным пальцем левой руки оттянуть нижнее веко. Смотреть при этом надо вверх. Закапать на слизистую оболочку оттянутого века 1-2 капли лекарства. Чтобы капли не стекали на щеку, подложить под палец комочек ваты. Чтобы лекарство не ушло из глаза через слезные пути в носоглотку, после закапывания пальцем надо прижать внутренний край нижнего века около носа и подержать его в этом положении 1 мин.

Примочки от катаракты в начальной стадии.

Примочки при незрелой катаракте делаются на глаза 20-процентным раствором меда. Для этого 1 ч. ложку меда растворить в 200 мл воды. Кипятить на водяной бане 5 мин.

Схема укрепления при катаракте

В качестве укрепляющей схемы при катаракте предлагается употреблять в течение 3 недель почечный чай и настой шалфея.

Почечный чай на 3-недельный курс. 15 г полевого хвоща, 10 г крапивы (весенняя), 8 г зверобоя.

Настой шалфея. 1 ч. ложку травы шалфея кладут в 1,5 л, доводят до кипения, кипятят 3 мин.

Переброд меда с соком лимона от катаракты

Катаракта может рассосаться при помощи переброженного с медом сока лимона. Для приготовления смеси взять сок лимона и меда в пропорции 1:1. Держать в тепле 2 недели.

Примочки майских трав с медом от глаукомы

Полстакана травы крапивы, 1 ч. ложку цветков ландыша залить 1 стаканом воды, настоять 8-9 часов в темноте. Добавить 0,5 ч. ложки соды и 1 ч. ложку меда. Делать примочки.

Для понижения внутриглазного давления

Листья березы, травы пижмы, хвоща, спорыша, череды по 1 части, травы мать-и-мачеха и подорожник по 2 части смешать, залить 2 ст. ложки сбора 0,5 л кипятка. Настаивать в термосе ночь. Процедить.

Источник

Лечение псориаза медом

Псориаз хорошо поддается лечению комплексным методом М. Голюка. Для проведения лечения необходимо приготовить две медовые мази.

Мазь «яичный белок с медом»

Свежий яичный белок – 6 г, майский пчелиный мед – 3 г, крем детский – 1 г, вазелин медицинский – 50 г.

Мазь «чистотел с медом»

Яичный белок – 50 г, майский пчелиный мед – 25 г, крем детский – 12 г, порошок травы чистотела – 1,3 г, вазелин медицинский – 50 г.

Курс лечения по методу М. Голюка рассчитан на 2 месяца. Лечение болезни проводят во время спокойного течения псориаза.

Схема лечения псориаза

Шаг 1. Места кожного поражения покрыть тонким слоем мази «Яичный белок с медом» и тщательно втереть в кожу. Делают это 2 раза в сутки, утром и вечером, в течение 10 дней. 3 раза в течение проведения шага 1 необходимо вымыться с мылом за 5-10 мин. перед втиранием мази.

Шаг 2. 30-40 дней проводят лечение настойкой аралии маньчжурской. Принимают ее по 30-40 капель 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Шаг 3. После окончания 2 шага прием настойки аралии маньчжурской прекращают на 2 недели, после чего повторяют шаг 1 и шаг 2 лечения.

При лечении кожа очищается, а на здоровой коже выступает гнойничковая сыпь, возникает зуд, чтобы избавиться от этого, необходимо кожу обмывать кипяченой водой, после чего насухо ее вытирать. После повторения трехшагового цикла гнойнички исчезают и зуд пропадает, псориазные бляшки отходят, кожа постепенно становится здоровой. Как только наступает подобное улучшение, переходят к четвертому шагу.

Шаг 4. Мазь «Яичный белок с медом» отменяют, теперь необходимо использовать мазь «Чистотел с медом». Места кожного поражения покрыть тонким слоем мази «Чистотел с медом» и тщательно втереть в кожу. Делают это 2 раза в сутки, утром и вечером, в течение 10 дней. 3 раза в течение проведения шага 1 необходимо вымыться с мылом за 5-10 мин. перед втиранием мази.

Шаг 5. Двухнедельный перерыв.

Шаг 6. 10 дней принимают экстракт элеутерококка по 0,5 ч. ложки 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Шаг 7. 20 дней принимают экстракт элеутерококка 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Прием элеутерококка повторяют через две недели, если в этом есть необходимость.

Шаг 8. Двухнедельный перерыв.

Шаг 9. 30 дней принимают экстракт элеутерококка 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Кроме того, псориаз лечится при помощи многокомпонентного сбора, в который входит чистотел.

Мазь от псориаза

Состав: чистотел – 35 г, горец змеиный (порошок из корневища) – 30 г, чага (порошок) – 35 г. К смеси трав добавляют мед. Накладывают повязки на пораженные места.

Источник

Лечение медом и прополисом кожных заболеваний

Мед и прополис прекрасное средство для лечения самых сложных случаев кожных заболеваний, таких как экзема, нейродермит, псориаз. При лечении различными препаратами на основе трав и меда необходимо соблюдать несколько правил, сформулированных профессором Закревским.

Правила лечения кожного покрова медом проф. Закревского

Правило 1. При лечении медом и травами кожных заболеваний необходимо тестировать кожный покров на переносимость конкретного вида меда и препаратов, которые вы приготовите на его основе. Для этого на кожу внутренней поверхности локтя наносится небольшое количество препарата. Если в течение 24 часов не появится покраснения, жжения или не проявятся другие аллергические реакции, то препарат разрешен к использованию.

Правило 2. Начинать использовать препараты на основе меда необходимо с небольшой части пораженного кожного покрова. Если в течение 24 часов не произойдет ухудшения состояния кожного покрова, то препарат можно использовать на большей поверхности поражения.

Правило 3. Самый важный принцип лечения кожных заболеваний заключается в простом правиле: на сухое нужно класть сухое, на мокрое – мокрое.

Для того чтобы снять кожное воспаление, можно воспользоваться отваром листьев эвкалипта.

Мед и отвар эвкалипта при сухих кожных воспалениях

Растворите 2 ст. ложки меда в 0,5 л отвара листьев эквалипта, приготовленного в пропорции 1:10.

Препараты прополиса

Прежде всего, мы с Ларисой хотели бы вам дать несколько рецептов, с помощью которых вы можете спокойно приготовить лечебные препараты из прополиса дома. Для этого мы хотим здесь привести текст листовки-вкладыша, которую нам с Ларисой дали на Второй псковской конференции апитерапевтов. В ней вы найдете методы приготовления главных форм прополиса.

Настойка прополиса

Для настойки используют чищеный порошкообразный сырой (необработанный) прополис и 96-процентный спирт. Налейте в темную бутылку спирт. Разведите в спирте прополис в соотношении 1:2. Поставьте бутылку на 2 недели в темное место. Ежедневно ее встряхивайте. Процедите раствор.

Прополисное масло

1 кг сливочного масла довести до кипения в эмалированной посуде, снять с огня, положить мелко изрезанный прополис, 100 или 150 г, в зависимости от концентрации, и перемешивать (экстрагировать) в течение 20-30 мин. при температуре 80°C.

Экстракт прополиса

20 г измельченного прополиса на 100 мл 70-процентный спирта ректификата дают настояться в течение 3 суток при комнатной температуре, периодически встряхивая бутылку со смесью, через 3 суток экстракт прополиса фильтруют через один слой марли.

Суппозиторий экстракта прополиса

Суппозиторий получают путем выпаривания (40 г прополиса в 200 мл 96-процентного спирта). Суппозиторий содержит: экстракт прополиса 0,1 г, масло какао 2 г. Из этой смеси готовят свечи. Ими пользуются раз в сутки в вечернее время при лечении геморроя и простатита.

Источник

Как выбрать хороший мед

С давних времен известны целебные свойства продуктов пчеловодства, среди которых особое место занимает мед. Мед – сладкий продукт, который производится медоносной пчелой из цветочного нектара (цветочный мед), медвяной росы или пади (падевый мед) посредствам ферментации этих веществ.

Для того чтобы выбрать хороший мед необходимо иметь представление о том, какими он должен обладать качествами.

Зрелость меда

Одним из главных показателей качества меда является его зрелость. После запечатывания меда в соты происходит его дальнейшее созревание. Под этим процессом понимают целый ряд биохимических превращений, в основе которых лежит гидролиз сахарозы и удаление излишней влаги, происходящие под воздействием ферментов. Качественный зрелый мед должен содержать не более 18–20 % влаги. Конечно, определить влажность этого продукта можно только лабораторным путем. Однако есть способ определить зрелость меда визуально. Для этого необходимо зачерпнуть мед ложкой или деревянной палочкой: дозревший мед при быстром повороте ложки (палочки) будет наматываться на нее лентами, а вот если он начнет сразу стекать – перед вами незрелый продукт. Кроме того, качество продукта можно определить с помощью листа бумаги или блюдца: просто капните на него мед – если капля сохраняет свою форму, значит мед зрелый, если же начитает растекаться – мед недозревший или фальсифицированный. Качественный зрелый мед отлично выдерживает даже очень длительное хранение. После его выкачки в течение 1,5, иногда 2 месяцев он полностью кристаллизуется, при этом слой сиропа не его поверхности не образуется. Незрелый мед менее полезен, не пригоден для хранения и очень быстро начинает бродить.

Аромат меда

Приятный сильный аромат меда – верный признак высокого качества. Конечно, в зависимости от вида меда его запах значительно разнится. Однако наиболее ценные, благородные сорта обладают очень приятным, сладким и нежным цветочным ароматом (акациевый, липовый и т. д.) Некоторые сорта меда могут иметь более выраженный аромат с нотками терпкости (например, гречишный мед). А вот менее полезные продукты – сахарный (получается при кормлении пчел сахарным сиропом) или падевый мед имеют очень слабый запах. В любом случае, вне зависимости от сорта качественный мед должен обладать приятным, ярко выраженным ароматом, без запаха брожения, дыма, жженого сахара и любого другого постороннего запаха.

Вкус меда

Объективный и важный показатель качества меда – его вкус. По стандарту качества он должен быть приятным, сладким, без карамельного привкуса, а также без привкуса кислоты, брожения и других посторонних веществ. Однако вкус различных сортов меда может значительно отличаться. Так, например, весьма полезный гречишный, а также вересковый мед имеет специфический, достаточно терпкий привкус. Некоторые сорта меда обладают даже горьковатым привкусом (каштановый, ивовый), что никак не сказывается на качестве такого меда и его полезных свойствах. Поэтому, определяя вкус меда, необходимо знать его сорт и те вкусовые качества, которыми он должен обладать.

Цвет меда

Так же как вкус и аромат меда, его цвет также во многом зависит от его сорта (вида). В общем случае выделяют мед темный, средний и светлый. Цвет меда непосредственно связан с наличием в его составе определенных веществ, которые содержаться в нектаре растений. Вот почему цвет меда значительно разнится: от почти прозрачного, светло-желтого до насыщенного золотисто-желтого, коричнево-красного и даже коричневого. Но даже мед, собранный с идентичных растений в разное время может отличаться. Да и в процессе хранения мед меняет окраску, например, кристаллизуясь, начинает светлеть, что никак не сказывается на его свойствах. Поэтому цвет меда нельзя считать объективным показателем его качества.

Консистенция

Выкачанный из сот мед (центробежный) по консистенции разделяется на два состояния: жидкий и кристаллизованный («севший»). Жидкая консистенция характерна для свежего меда, непосредственно после его откачки из восковых сот. Кроме того, жидкий мед обладает различной вязкостью, которая зависит от его зрелости, а частично и от температуры воздуха. По истечении непродолжительного отрезка времени (в среднем 2 месяца) жидкий мед естественным путем кристаллизуется, в результате чего получается «севший» мед. Процесс кристаллизации никак не сказывается на качестве меда. А вот если мед не кристаллизуется длительное время или этот процесс происходит неравномерно, то это фальсифицированный или незрелый продукт.

Популярные и полезные виды меда

Гречишный мед

Для него характерен своеобразный сильный аромат и специфический вкус, его цвет колеблется от темно-желтого с легким оттенком красного до темно-коричневого. Этот вид меда считается одним из самых полезных, так как по содержанию аминокислот, витаминов, железа значительно превосходит другие виды. Более того, гречишный мед характеризуется большей активностью ферментов. Он благотворно влияет на организм при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, заболеваниях печени, малокровии, а также используется как средство, способствующее укреплению сердечной мышцы.

Липовый мед

Один из ценнейших сортов меда. Липовый мед прозрачный, светло-янтарного или светло-желтого цвета, с насыщенным и очень душистым цветочным ароматом и приятным интенсивным вкусом. Благодаря своим целебным свойствам липовый мед применяют в качестве дополнительного средства для лечения простудных заболеваний: ангины, ларингита, насморка, трахеита, бронхита, а также при воспалениях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек и мочеполовой системы. Липовый мед обладает значительными антибактериальными свойствами, поэтому он применяется и в качестве местного лечебного средства при лечении ожогов и гнойных ран.

Полевой мед

Имеет светло-желтый или желтовато-коричневый цвет, обладает чудесным мягким вкусом и приятным душистым ароматом. Такой мед оказывает весьма благотворное воздействие на нервную систему, успокаивая ее, помогает при бессоннице, головной боли, стабилизирует сердечный ритм и снимает боли в области солнечного сплетения.

Акациевый мед

В жидком виде мед практически прозрачен и бесцветен, а при кристаллизации становится белым и мелкозернистым, по внешнему виду похожим на снег. Этот благородный вид меда является отличным общеукрепляющим средством, помогает справиться с бессонницей, обладает целебными свойствами при лечении заболеваний почек, желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и желчевыводящих протоков.

Подсолнечниковый мед

Имеет золотистый цвет, насыщенный сладкий аромат и слегка терпкий вкус. Такой мед очень быстро кристаллизуется, образуя при этом крупнозернистую структуру светло-желтого цвета (может приобретать зеленоватый оттенок). Главной ценностью подсолнечникового меда является высокое содержание в своем составе бактерицидных веществ и витамина А.

Как отличить фальсифицированный мед

Мед – это прекрасный и очень полезный продукт, пользующийся большой популярностью среди населения. К большому сожалению «нечистые на руку» дельцы зачастую пользуются этим, продавая нам под видом меда фальсифицированный, некачественный продукт или сахарный сироп. Очень часто для увеличения массы и объема меда в него добавляют различные примеси: крахмал, сахарный сироп, мел и некоторый другие вещества. Кроме того, иногда под видом качественного меда продают продукт, который можно назвать медом с большой натяжкой. Секрет кроется в процессе «производства» меда: нечестные дельцы зачастую для получения большей прибыли вскармливают пчел на своей пасеке сахарным сиропом. Конечно, пользы от такого меда практически никакой. Отличить такой мед можно по запаху – он не обладает душистым ярким ароматом, запах практически отсутствует. От покупки такого меда стоит отказаться.

Обнаружить посторонние примеси в меде также возможно. Для этого необходимо развести небольшое количество меда в стакане с теплой водой и тщательно перемешать. Если мед качественный и примеси отсутствуют, то раствор получится лишь слегка мутноватым, причем без какого-либо осадка. А вот если осадок все же появился – в мед добавлены посторонние вещества, которых быть не должно. В таком случае добавьте пару капель йода: если цвет раствора приобретет синеватый оттенок – в мед добавили крахмал (однако если крахмал был модифицированным, то йод не поможет). Другой способ определения примеси – воздействовать на осадок уксусной или лимонной кислотой: если начнется реакция – в мед добавили мел. В любом случае появление осадка в растворе меда с водой говорит о том, что продукт некачественный и от его употребления пользы уж точно никакой.

Качество и натуральность меда можно отличить путем растирания его небольшого количества между пальцами. Хороший мед достаточно легко растирается, быстро тает и не скатывается в комочки. Если же мед начинает «скатываться», то, скорее всего, он поддельный.

Не покупайте мед, если:

• не в сезон (зимой, весной, поздней осенью) он имеет жидкую консистенцию – как уже говорилось выше, любой мед имеет свойство кристаллизоваться и происходит это в среднем от 1,5 до 3 месяцев после его сбора и откачки. Продлить «жидкую фазу» можно разве что герметичной заводской упаковкой и соблюдением правил хранения. Если в зимне-весенний период вам предлагают жидкий мед – знайте, что он получен посредствам нагревания, в результате чего он не только потерял все свои полезные свойства, но и может навредить вашему здоровью, так как при нагревании меда выше 400С образуется токсичное вещество – оксиметилфурфурол.
• мед незрелый – при быстром повороте ложки начинает с нее стекать;
• кристаллизация меда происходит слоями, которые по структуре отличаются друг от друга;
• имеются признаки брожения – на поверхности меда имеется белая пенка или возникают белые пенистые пузырьки при помешивании;
• мед имеет неприятный или очень слабый запах, а запах карамели или жженого сахара может говорить о том, что мед «плавили» (нагревали) или добавляли в него сахарный сироп.

В заключении хотелось бы отметить, что быть уверенным на все 100 % в качестве меда можно лишь сдав его пробу в специализированную лабораторию, где точно определят все его физико-химические показатели. Однако, следуя вышеописанным правилам можно существенно снизить риск приобретения фальсификата.

Источник

Апитерапия

Апитерапия – лечение продуктами пчеловодства, прежде всего, разумеется, медом, отличающимся высоким содержанием биологически активных веществ и обладающим бактерицидными свойствами (противомикробное действие его обусловлено наличием в нем фитонцидов). Помимо меда, к продуктам пчеловодства относятся воск, пчелиный яд, прополис (клей),пыльца, перга, маточное молочко.

Методы применения – наружно и внутрь. Наружно – местные аппликации, спринцевания, местные ванны, компрессы и т. д. Как отдельно каждого продукта, так и в их сочетании, а также в составе с другими веществами, не имеющими отношения к пчеловодству.

Продуктами пчеловодства лечат многие заболевания, в т. ч. острый и хронический ринит, ларингит, синусит, фарингит, трахеит, бронхит, бронхиальная астма, недуги пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем.

В домашних условиях наиболее распространенным и доступным средством целительства является мед, который, как показали исследования, опыты и наблюдения, проведенные научной медициной за последние десятилетия, имеет все основания считаться ценнейшим лекарством с многогранными терапевтическими свойствами.

Будучи снадобьем, врачующим больных людей, мед остается вкусной, лакомой пищей здорового человека, пищей, предотвращающей многие недуги.

Определенную фармакологическую ценность представляют и другие продукты пчеловодства.

Источник