Показаны сообщения с ярлыком гламурное питание. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком гламурное питание. Показать все сообщения

пятница, 17 января 2014 г.

ЖИРО-СЖИГАЮЩИЙ СУП


За неделю вы сбросите 4-5кг.
Ощутите прилив энергии и здоровья.

Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть.

Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.

РЕЦЕПТ ЖИРО-СЖИГАЮЩЕГО СУПА (вариант №1):

- 6 средних луковиц
- несколько помидоров ( можно консервированных )
- 1 небольшой кочан капусты
- 2 зеленых перца
- 1 пучок сельдерея
- 2 кубика овощного бульона.

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

ВАРИАНТ СУПА №2 подойдет для более строгой диеты.

Нам понадобятся такие продукты:
- 200 грамм корня сельдерея
- небольшая головка белокочанной капусты
- 6 средних морковин
- 6 луковиц
- 6 помидоров
- один болгарский перец
- 400 грамм стручковой фасоли или спаржи
- 1,5 л. томатного сока, зелень и специи.

Овощи и сельдерей нашинковать соломкой, высыпать в кастрюлю, добавить томатный сок и довести до кипения. Если сок не полностью покрыл овощи, нужно обязательно добавить воду. Кипятить около 10 минут помешивая суп, время от времени, затем убавить газ и томить еще около 10 минут под крышкой. Перед употреблением суп можно взбить блендером, тогда продукты быстрее и легче усвоятся.

Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будите находиться вне дома.

Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами.

День первый.
Суп и фрукты. Вы можете, есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай или кофе ( без молока ), клюквенный сок или воду ( воды – как можно больше ).

День второй.
Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите ( сырые, свежие или консервированные ). Допустима и листовая зелень. Ешьте все это с супом, пока не насытитесь. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы.

Во время обеда в этот день можно съесть печеную картошку с маслом. Не ешьте никаких фруктов. Пейте воду.

День третий.
Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите, исключив только печеную картошку. Пейте воду. Если вы действительно в течение 3 дней полностью придерживались диеты, то вполне могли потерять к этому времени 2,5-3 кг.

День четвертый.
Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко. Можно съесть 3 банана и выпить так много воды, сколько получиться, параллельно с супом. Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только 3.

День пятый.
Говядина и помидоры с супом. Можете съесть 300-800 г говядины или банку консервированных помидоров ( или только свежих – сколько хочется ). Хотя бы раз в день съешьте суп.

День шестой.
Говядина и овощи ( особенно листовые ) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта. Если у вас есть желание, можете съесть 2 или 3 бифштекса и все зеленые листовые овощи, какие хотите, но никакой печеной картошки. Пейте воду.

День седьмой.
Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый ( необдирный ) рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Рис можно добавить к супу, а можно к рису добавить овощи – резаные лук и помидоры, цветную капусту. Не запрещается приготовить овощи с карри. Пейте воду.

Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные напитки. Ничего нельзя жареного или готовить с добавлением жира.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА

Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день. Не допускайте никаких отступлений и фантазий.
Взвешивайтесь по утрам.
Ешьте суп каждый раз, как только вы начинаете испытывать голод.
Будьте осторожны с маслом – его можно употреблять только раз в неделю с печеной картошкой.
Тщательно убирайте с мяса весь жир. С птицы снимайте шкуру.

Будьте красивы и здоровы!

пятница, 7 июня 2013 г.

Рагу с картофелем и сосисками



Продукты:
1 луковица
1 морковка
половинка болгарского перца (можно конечно использовать и весь)
500-600 гр. картошки (7-9 небольших клубней)
1 ст. л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец
1 ч. л. тимьяна
1/2 ч. л. острой паприки
4 сосиски
укроп

Лук, морковку, перец нарезаем небольшими кубиками. В сковородке разогреваем 1-2 ст. л. подсолнечного/растительного масла. Обжариваем лук, добавляем морковь и перец. Обжариваем в течении 1 минуты. Добавляем некрупно нарезанный картофель, посолить, поперчить, добавить острую паприку, тимьян. Томатную пасту развести в 3 ст. л. воды, добавить к картошке, перемешать, закрыть крышкой и тушить на среднем огне, периодиечски помешивая. Через 15 минут добавить нарезанные сосиски. Все вместе тушить еще 5 минут и можно выключать плиту. При подаче посыпать зеленью.


Источник

В своем варианте я заменяла томатную пасту просто кетчупом,а перец помидорами.Муж был в восторге!Приятного аппетита!

пятница, 31 мая 2013 г.

Айва в питании человека и в лечении от разных болезней. Рецепты приготовления блюд из айвы и ее консервирование.


Созревает айва поздней осенью, хотя цветет еще в мае. Растет айва на небольших деревьях. Плоды спелой айвы желтого цвета и очень похожи на груши. Готовят из нее вкуснейшее варенье, а так же варят компоты.

По сахаристости этот фрукт содержит глюкозу, фруктозу и сахарозу. Много в ней протопектина, а также дубильных и азотистых соединений. Находятся в айве яблочная, винная и лимонная кислоты. Из витаминов в ней преобладает витамин С.

Много в айве минеральных солей и фитонцидов. Найденные в шкурке плода эфирные масла характеризуют аромат айвы. В медицине айву используют как вяжущее и антисептическое средство. Отварная айва лечит горло во время болезни ангиной. А еще ее очень хорошо употреблять людям, с хроническими заболеваниями печени. Компоты из айвы употребляются при желудочно-кишечных заболеваниях. Айва (цукаты) помогает организму преодолеть усталость. Сваренную мякоть айвы можно использовать для выпечки как начинку.

Цукаты из айвы

Айву помыть и порезать кусочками гофрированным ножом, сварить до готовности. Затем выложить кусочки айвы на дуршлаг дать стечь сиропу. Кусочки айвы обвалять в сахаре и подсушить в духовке.

Айвовое варенье

Обчистить айву от шкурки и проварить ее в воде. Удалить с айвы сердцевину, порезать дольками и залить их в кастрюле холодной водой. Воду вылить и переложить дольки в кастрюлю, где варились процеженные шкурки. Проварить все вместе.
В проваренные дольки добавить сахар. Хорошо и постоянно помешивать и варить до готовности.

Желе из айвы

Айву помыть и порезать кусочками, желательно не удалять семечки, так как вокруг них наиболее большое содержание пектина. Залить водой и варить 30 минут (250мл воды на 2 кг плодов). Сок процедить и дать ему отстояться не менее 12 часов, затем осторожно слить без осадка. В полученный сок добавить 600г сахара и варить до готовности. В горячее желе добавить 1 чайную ложечку лимонной кислоты и разлить в банки. Когда полностью остынет закрыть крышками.

Айвовое варенье с консервацией.

Айву помыть и порезать дольками, помещая в емкость с холодной водой. (Айва, как и яблоко, быстро окисляется и чернеет). Проварить в небольшом количестве воды.(айва должна быть покрыта водой). Слить воду и приготовить сироп. Высыпать сахар в воду и довести до кипения. Следует постоянно помешивать до полного растворения сахара. Поместить айву в сироп и довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Затем снова поставить на огонь и варить до готовности. В чистые горячие банки разлить кипящее варенье. Стерилизовать 0,5л банку 10 минут и закатать. Перевернуть банку горлышком вниз и оставить до полного охлаждения.
На 1кг айвы 1-1,5кг сахара (в зависимости от сахаристости айвы), 200мл воды.

Айва с сахаром

Обчистить айву от шкурки, вырезать сердцевину, порезать кусочками и залить её водой. 3столовые ложки сахара поджарить на сковородке и быстро вылить в проваренную айву и варить до полной готовности мармеладного состояния.



Чай из айвы
Предварительно порезать айву дольками и хорошо подсушить (можно в духовом шкафу) при невысокой температуре. Смешать 1 ложку сушёной айвы с 3 ложками сушёными яблоками и 1 ложкой сушёной малины и залить 2 стаканами кипятка.

вторник, 21 мая 2013 г.

Хрустящие куриные палочки

Ингредиенты:
2 куриных грудки,
½ стакана муки,
2 яйца,
125 гр панировочных сухарей,
60 мл растительного масла,
соль и перец

Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем разделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку до максимального тонко.

Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на
тарелке, присыпав немного солью.

В отдельную тарелку высыпьте муку, поперчите и посолите (около ½ чайной ложки соли). В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари.

Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке. Затем окунуть в яйцо

И в конце «искупать» в сухарях.

Подготовьте сковороду. Налейте масло и начните разогревать ее на среднем огне.
Обжарьте каждую сторону по 2-3 минуты и снимайте с огня.

Приятного аппетита!

среда, 15 мая 2013 г.

Польские ленивые вареники "Копытки"

Ингредиенты:
- 200 г творога или рикотты
- 300 г картошки, отварить и размять до пюре
- 1-2 яйца
- соль
- 5 столовых ложек муки
- растопленное сливочное масло и панировочные сухари (обжаренные) для подачи

Приготовление:
Разомните толкушкой для пюре творог и картошку. Добавьте яйца, соль и пару столовых ложек муки. Перемешайте.
Тесто не должно прилипать к рукам, поэтому количество муки регулируйте по ситуации.
Слепите из этой массы длинную "колбасу", нарежьте на небольшие "бревнышки" (примерно 1x5 см).
Вскипятите подсоленную воду. Забросьте в кипящую воду "копытки", подождите пока они всплывут на поверхность (2-3 минуты). Достаньте "копытки" шумовкой, выложите на блюдо, сверху присыпьте сухарями и подавайте со растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

понедельник, 29 апреля 2013 г.

Картофельная запеканка с грибами!

Время Великого поста в самом разгаре и поэтому мы предлагаем вам рецепт вкусного, красивого и, самое главное, постного блюда – картофельной запеканки с грибами!
Для картофельного теста нам потребуется: 700 гр. картофельного пюре, 3 стол. ложки крахмала.
Для начинки: 250 гр. лука, 250 гр. моркови, 250 гр. грибов, соль – чайная ложка.

Готовим:
1. Лук режем, морковь натираем на средней тёрке.
В разогретой сковороде обжариваем лук на растительном масле до мягкости, затем добавляем морковь. Перемешиваем и обжариваем до мягкости.
2. Режем грибы и добавляем на сковороду с овощами, тушим все примерно 5 минут.
3. В разогретое (или еще теплое) картофельное пюре добавляем крахмал и перемешиваем.
4. На противень, застланный бумагой для выпечки, выкладываем пюре слоем в 1 см. Должен получиться прямоугольник примерно 30 на 25 см.
5. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 °C на 15-20 минут до появления румяной корочки.
6. Вынимаем, выкладываем сверху овощную начинку и начинаем осторожно сворачивать рулетом, постепенно отделяя бумагу для запекания. Верх рулета смазываем растительным маслом и снова ставим в духовку на 15 минут.
7. Вынимаем и наслаждаемся красивым видом и прекрасным вкусом!
Приятного аппетита!

пятница, 12 апреля 2013 г.

Диетические салаты для похудения: рецепты


Диетические салаты для похудения: рецепты
Вопрос «Как похудеть?» волнует многих представительниц прекрасного пола. Все мы знаем, что диеты, физические упражнения, разгрузочные дни способствую похудению, но несмотря на это мы все равно ищем более простые способы избавиться от лишних сантиметров в области талии. Все мечтают о том, чтобы можно было лежать на диване, смотреть любимое телешоу, кушать что-то вкусненькое и при этом худеть. Возможно ли это? Да, вы сможете избавиться от лишних килограммов с помощью диетических салатов. В этой публикации мы распишем самые известные рецепты салатов для похудения.
Если вы думаете, что кушать диетические салаты это то же самое, что просто сидеть на диете, то вы ошибаетесь. С их помощью вы сможете разнообразить свой рацион питания, добавляя любимые овощи и фрукты. То есть вам не придется кушать одну морковь и пить зеленый чай, как это обычно происходит во время диеты.
Все нижеуказанные салаты очень вкусные и полезные. В них содержатся витамины, микроэлементы, минералы и другие полезные вещества. Также отметим, что они выводят из организма шлаки и положительно влияют на кожу лица. В общем, если вы хотите насытить организм витаминами и похудеть, не вставая с дивана, тогда ознакомьтесь с приведенными рецептами.

Рецепты диетических салатов

  • Салат «Весна». Для приготовления этого салата вам понадобится два помидора, один огурец среднего размера, два болгарских перца, оливковое масло, зелень и пряности (по вкусу). Просто нарежьте все овощи кубиками, зелень измельчите, поместите все в миску, добавьте пряности, оливковое масло и перемешайте.
  • Яблочно-морковный салат. Если перед ночным отдыхом вас мучает голод, а вы не хотите наедаться, тогда приготовьте яблочно-морковный салат. Почему именно этот салат? Во-первых, на его приготовление уйдет не более пяти минут, а во-вторых, он хорошо утоляет голод. Просто натрите на терке одну морковь, свежее яблоко и перемешайте. Заправку можно не добавлять, так как ее заменит выделяющийся яблочный сок.
  • Салат «Грацио». Для приготовления этого вкусного салата вам понадобится 2 зеленых перца, 2 красных перца, 3 крупных яблока, 2 корня сельдерея, растительное или оливковое масло, специи и соль. Напомним, что соль лучше заменить пряностями (корица, имбирь, кинза). Нарежьте соломкой зеленый перец и корень сельдерея, красный перец нарежьте полукольцами, а яблоки – кубиками. После чего смешайте все компоненты, добавьте пряности, специи, немного оливкового масла и тщательно перемешайте.
  • Экзотический салат. Следующий вариант отлично подойдет для тех людей, которые любят авокадо. Этот плод очень хорошо помогает избавиться от лишнего веса. Чтобы приготовить экзотический салатик из авокадо вам понадобится пучок редиски, пучок зеленого салата, один свежий огурец, два помидора и одно авокадо. Готовится салат несложно. Нужно лишь нарезать кубиками все продукты, добавить зелень, оливковое масло, специи и перемешать.
  • Салаты из сельдерея. Готовьте этот салат на завтрак и кушайте его с любым гарниром. Четыре стебля сельдерея порежьте соломкой, два огурца кружочками, а 400 г белокочанной капусты (молодой) мелко нашинкуйте. Выложите все эти овощи в салатницу, добавьте лук (по вкусу), оливковое масло и при желании небольшое количество лимонного сока.
  • Салат с айвой. Всем, кто хочет немного похудеть, мы рекомендуем обратить внимание на этот замечательный салат. Он хорошо сочетается с гарнирами и мясными блюдами. Чтобы его приготовить вам понадобятся: одна небольшая айва, 400 г капусты, один стебель сельдерея, 0,5 чайн. л уксуса и оливковое масло (или подсолнечное). На мелкой терке натрите белокочанную капусту, поместите в салатницу и помните ее, чтобы вышел сок. Сельдерей подержите в кипятке (1 минуту), а очищенную айву натрите на терке или нарежьте соломкой. Заправьте эти продукты маслом и хорошенько перемешайте.
  • Огуречный салат. Огурец – очень вкусный овощ, который обладает целым рядом полезных свойств. Если вы очень любите огурцы, тогда можете ознакомиться с огуречной диетой для похудения. Для приготовления салата вам понадобятся свежие огурцы (4 шт), зелень петрушки (по вкусу), соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. Вымойте огурцы, нарежьте их тонкими кружочками, посолите и подождите немного, пока огурцы выпустят сок. Затем добавьте лимонный сок растительное масло и перец. Все тщательно перемешайте. Отметим, что этот салат рекомендуется кушать людям, у которых есть проблемы с пищеварительной системой.
  • Салат с брынзой и помидорами. Этот салат поможет сбросить лишний вес и насытить организм кальцием. Для приготовления вам понадобится 5 помидоров, 100 г брынзы, зелень петрушки и растительное масло (масло можно заменить свежей сметаной). Брынзу потрите на терке, а помидоры нарежьте кружочками. После этого добавьте петрушку, тщательно все перемешайте и заправьте салат растительным маслом или сметаной.
  • Салат из редьки. Для приготовления этого диетического салата вам понадобится редька, репчатый лук, листья салата, зелень, растительное масло и пряности. Очистите редьку от кожуры, тщательно промойте и положите ее в холодную воду на 20 минут. После этого потрите ее на терке, добавьте лук, масло, небольшое количество уксуса, пряности и хорошенько перемешайте.
  • Салат с перцем. Для его приготовления вам нужно вычинить три красных перца (можно и желтых), порезать соломкой, добавить один свежий помидор, зелень и немного оливкового масла. Приготовленный салат легко усваивается организмом. Также отметим, что он может послужить отличным дополнением к гарниру.
  • Овощной салат с сыром, помидорами и базиликом. Чтобы приготовить эту вкуснятину вам понадобятся такие продукты: пучок базилика, 100 г твердого сыра, два свежих помидора и один сладкий перец. Помидоры порежьте кусочками, сыр – небольшими кубиками, а базилик мелко измельчите. После чего заправьте продукты оливковым маслом и тщательно перемешайте.
  • Салат с фасолью. Этот салат позволит вам вкусно покушать и сохранить свою фигуру. Для приготовления вам понадобится 150 г вареной фасоли, 250 г вареного мяса (лучше всего подойдет говядина или курятина), 2 вареных яйца, 100 г репчатого лука, немного майонеза и соль. Отцедите сваренную фасоль в подходящую емкость, мясо и куриные яйца нарежьте кубиками, а репчатый лук – полукольцами. Затем добавьте небольшое количество нежирного майонеза, соль и перемешайте. В ста граммах этого салата содержится 190 ккал. Ешьте это блюдо на завтрак или обед.
  • Салат с морепродуктами. Для этого диетического салата нужно 50 г твердого сыра, одна тушка кальмара или 200 г очищенных креветок, один огурец и зелень. Креветки необходимо сварить, а зелень, сыр, огурцы мелко нарезать и заправить все соевым соусом.

Овощные салаты, которые помогут очистить организм

Первый рецепт
Этот салат поможет сбросить лишние килограммы, очистить кишечник и подарить легкость. Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты: одна морковь, 400 г капусты белокочанной, одна свекла, оливковое масло и немного лимонного сока. Мелко нашинкуйте перечисленные продукты, положите их в подходящую емкость, заправьте оливковым маслом и добавьте немного лимонного сока.
Второй рецепт
Также рекомендуем попробовать этот салат. Он хорошо очищает кишечник и помогает сбросить пару килограмм всего за несколько дней. Для приготовления понадобятся такие продукты: по 100 г моркови, свеклы, зеленых яблок, морской капусты, белокочанной капусты, 50 г чернослива, оливковое масло и небольшое количество лимонного сока.
Белокочанную капусту, морковь и свеклу натрите на крупной терке, после чего разомните руками, чтобы выдавить сок. Сок слейте, добавьте морскую капусту, натертое яблоко, размоченный чернослив, оливковое масло и лимонный сок (соль добавлять не нужно). В ста граммах этого салата содержится 75 ккал.

В заключение

Диетические салаты для похудения помогут забыть про голод, избавиться от лишних килограмм и насытить организм витаминами. Кушайте салаты, будьте стройными и здоровыми. Приятного вам аппетита!

вторник, 19 февраля 2013 г.

Мясные зразы по-французски.


Ингредиенты:
-Фарш говядина со свининой 700 г
-Куриный фарш 700 г
-Яйцо куриное 4 шт
-Лук репчатый 2 шт
-Помидоры красные 1 шт
-Майонез(сметана) 8 ч. л.
-сыр 100 г
-Соль,специи
-кефир 100 г

Приготовление:
Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец, паприка, чеснок, укроп).
Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.
Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.
У меня получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазать майонезом или сметаной,кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности. Приятного аппетита!

Сырные лепёшки на скорую руку


Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч.л. песка
- 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. соды
- 1 стакан тёртого твёрдого сыра
- 1 стакан тёртой ветчины(колбасы)
- 2 стак. муки
- растит. масло рафиниров.

Приготовление:

1. Соединить кефир, соль, песок, соду. Хорошо размешать.
2. Добавим тёртый сыр и муку. Вымешиваем .
3. Делим на 8 частей.
4. Раскатываем каждую лепёшку.
5. Выкладываем на середину начинку из ветчины, сворачиваем. (я сделала треугольники)
7. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле под крышкой. Жарятся быстро!
Приятного аппетита!

Овощной суп с креветками


Овощной суп с креветками

На 2,5 л. воды
1 кг. очищенных креветок
4-5 средних картофелины
2 средних морковки
3 средних помидора
1 болгарский перец
пучок укропа
приправы, соль по вкусу

1. Нарезать все ингредиенты одинакового размера.
2. Вскипятить воду, добавить в неё порезанные картофель и морковь, варить 10мин.
3. В это время залить помидоры кипятком, снять кожицу и порезать помидоры (вместе с семенами и жидкостью).
4. Порезать перец и укроп.
5. Через 10 минут добавить в суп перец и помидоры, немного поварить, добавить размороженные креветки и укроп.
6. Добавить и если нужно - соль по вкусу.
7. Прокипятить суп.
Приятного аппетита!

пятница, 15 февраля 2013 г.

Куриные ножки в мешочке.


Куриные ножки в мешочке.
Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
Приятного аппетита!

Низкокалорийный "Сырный суп"


Низкокалорийный "Сырный суп"

Ингредиенты:

Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр.-60ккал
1л. воды
Сыр росийский 100 гр.-360 ккал
1-2 вареных яйца- 180 ккал
зелень

Приготовление:

В кипящую воду засыпать овощную смесь.
Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного расстворения. Добавить вареное яйцо порезаное кубиками и зелень. Приятного аппетита!

четверг, 14 февраля 2013 г.

Что приготовить на завтрак?


Что приготовить на завтрак? 7 вариантов завтрака

Что приготовить на завтрак?Каждый день у вас складывается по-разному? Планы на неделю разнообразны? Предлагаем вам 7 сценариев "правильных" завтраков в зависимости от вашего распорядка.

Обычный день

Предстоит работа за компьютером или письменным столом: что-то подсчитать, сверить, написать...

Меню

  • Мюсли с фруктами и йогуртом;
  • Чашка кофе (чтобы взбодриться) с хлебцем и одной чайной ложкой джема (меда).

Возможные варианты

Хлопья или подушечки с кефиром, чай

Важно

Если обед будет не скоро, то можно приготовить на завтрак яичницу или омлет с помидорами, луком и сладким перцем (дополнительное количество белков и жиров поможет дотянуть до обеденного перерыва). Бутылочка минералки поддержит активность мозга и работоспособность.

Значительный день

В еженедельнике значатся совещание (сразу после планерки), несколько деловых встреч, сдача отчета. В 18.00 такой рабочий день не заканчивается.

Меню

  • Любой сок без мякоти;
  • Йогурт, творог (0%-жирности);
  • Тосты с джемом.

Возможные варианты

Фруктовый салат с медом

Важно

Поменьше жиров – они могут сделать вас медлительными и заторможенными. Побольше глюкозы, чтобы сохранить ясность и остроту мысли. Не надо переедать, даже если из-за стресса проснулся волчий аппетит, и подстегивать себя кофеином. Возбуждение и так достаточно велико.

День, когда ничего не хочется

В том числе и завтракать. А поесть надо. Чашка кофе сил не прибавит.

Меню

  • Немного горького шоколада (плитки будет чересчур, достаточно 20-25 г);
  • Стакан ванильного или шоколадного молока, фруктовый молочный коктейль.

Возможные варианты

Батончик мюсли, фрукты (лучше банан) или ягоды, питьевой йогурт, зеленый чай.

Важно

В любом случае пить черный кофе натощак не стоит: он стимулирует выработку желудочного сока, который оказывает вредное воздействие на желудок. Несколько смягчить агрессивную реакцию можно, если добавить в кофе молоко или лимон.

Спортивный день

На сегодня объявлена борьба с лишними килограммами за здоровое сердце – намечено занятие аэробикой, пробежка, пешая или велосипедная прогулка, слайд- или степ-тренировка, плавание.

Меню

  • Каша на воде или обезжиренном молоке с фруктами, орехами;
  • Горсточка изюма, кураги или чернослива;
  • Зеленый чай с чайной ложкой меда.

Возможные варианты

Печеный картофель с зеленью и свежими овощами, свежевыжатый сок или фрукт (груша, яблоко, банан).

Важно

Создать запас углеводов (из них организм будет получать энергетическую подпитку в первые 15 минут тренировки), глюкозы (сил должно хватить до конца занятия) и калия (обеспечит ритмичную работу сердца). Организм не должен испытывать недостатка в жидкости, поэтому не забудьте взять с собой бутылочку минералки.

День перелета

Несколько часов в самолете – и вот он, долгожданный отдых. Чтобы хорошо перенести авиапутешествие, нужно правильно заправиться с утра.

Меню

  • Свежевыжатый апельсиновый сок;
  • Яичница с беконом.

Возможные варианты

Творог нормальной жирности, сливочный йогурт.

Важно

Можно позволить себе отступить от диеты. Жиры надолго обеспечат чувство сытости. Чтобы не спровоцировать приступ морской болезни, от каш и мюсли, богатых клетчаткой, лучше отказаться. Как и от чая с кофе (лишняя нагрузка на сердце и нервную систему + сильный мочегонный эффект). С собой неплохо захватить побольше минеральной воды без газа: воздух в салоне самолета очень сухой, поэтому быстро может наступить обезвоживание.

Тяжелый день

В плане силовая тренировка, переезд на дачу, ремонт, сельхозработы на родных 6 сотках – в общем вас ждет серьезная физическая нагрузка.

Меню

  • Свежевыжатый цитрусовый сок;
  • Овсяная, гречневая, рисовая каша.

Возможные варианты

Хлопья или мюсли с сухофруктами и нежирным молоком, любой фрукт.

Важно

Позавтракать нужно часа за два до предстоящей нагрузки. От кофе и чая лучше отказаться – это лишняя обуза для сердца. А вот 2 стакана простой воды помогут избежать обезвоживания во время усиленных физических занятий.

Завтрак в постель

Это приятно и так романтично! День, начавшийся хорошо, наверняка будет иметь чудесное продолжение.

Меню

  • Свежевыжатый сок;
  • Омлет с грибами, сыром, помидорами, зеленью, ветчиной, сладким перцем – что окажется под рукой;
  • Творог или йогурт с медом и орехами;
  • Клубника или малина со сливками.

Возможные варианты

Фруктовый салат, приправленный йогуртом и медом, кофе, зеленый чай, тосты с джемом.

Важно

Не забыть: накануне дать прочитать это мужу (другу).

Рецепт

Летний коктейль

(2 порции)
Энергетическая ценность 1 порции: 134 ккал
Время приготовления: 5-7 минут
Состав:
  • Натуральный нежирный йогурт (можно питьевой) 2 стаканчика
  • Пшеничные отруби 2 ст. ложки
  • Морковный сок 6 ст. ложек
  • Петрушка небольшой пучок
  • Базилик, кориандр, укроп, соус "Табаско", соль, перец по вкусу
  1. Зелень, морковный сок, отруби смешайте в миксере или блендере.
  2. Полученное пюре залейте йогуртом, приправьте соусом, солью и перцем. Перемешайте, разлейте в высокие стаканы. Можете украсить коктейль перышками лука-порея.
Источник

Любовное меню на День Святого Валентина


Любовное меню на День Святого Валентина 

Любовное меню на День Святого Валентина
Любовное меню на День Святого Валентина

Если этот День Валентина вы решили отметить вдвоем в интимной обстановке, важно правильно составить праздничное меню. День Святого Валентина – это не Новый год и не День рождения, поэтому на столе не должно быть большого количество сытных блюд и крепкого алкоголя.
Все блюда должны только способствовать, но ни в коем случае не мешать любви. Меню романтического обеда/ужина лучше спланировать заранее. На вопрос что приготовить, можно ответить коротко: то, что любите вы или ваша вторая половинка. Праздник - это в первую очередь радость и удовольствие. Вот и не отказывайте себе в нем.

Здорово будет приготовить что-то интересное и новое, но это только в том случае, если ты уверена в своих возможностях кулинара, в противном случае приготовить то, что у тебя 100% получится.

Закуски и салаты
На закуску можно подать достаточно легкие блюда, которые не обременят ваш желудок перед основной трапезой и не превратят ваш праздник любви в праздник желудка. Хорошо к такому случаю подходят овощные салаты и салаты из морепродуктов, морские деликатесы, сырные ассорти. Они, во-первых, не упадут камнем в желудок, поскольку достаточно легкие, а во-вторых, готовить их не так и сложно. Лучше всего обойтись одной холодной закуской или салатом и, по желанию, одной горячей закуской (можно подать, например, жареные креветки).

Основное блюдоНа основное можно подать достаточно легкое блюдо, на переваривание которого ваш желудок не затратит слишком много энергии, и вас не будет клонить в сон сразу же после трапезы. Это может быть запеченная птица, рыба или просто кусок вашего любимого мяса с овощным гарниром. Также прекрасно подойдут блюда из риса и макарон с легкими соусами (например, соусом из морепродуктов). Можно также в этот день (конечно, если вы захотите) отдать предпочтение вегетарианской пище и отведать овощное рагу с разными дополнительными ингредиентами.

Десерт
Конечно, в День святого Валентина грустно остаться без десерта. Даже если вы не любите сладкое, то не сможете удержаться от легких тортов, пирожных, кремом, и муссов. Хороши в такой день, особенно после достаточно плотной трапезы, фруктовые салаты и супы, которые не только освежат, но придадут сил. Если вы не боитесь холода за окном можно охладить свой любовный пыл мороженым или сорбе. И конечно, не стоит забывать об уникальных качествах шоколада.

Напитки
Выбор напитков опять таки зависит от ваших вкусов: можно подать традиционное для торжественных случаев шампанское, сухое или десертное вино, а также смешать необычные коктейли. В том числе и безалкогольные. Главное - не переборщить с количеством спиртного! Запастись стоит и безалкогольными напитками: натуральными соками, водой, а также чаем или кофе.

вторник, 12 февраля 2013 г.

Лечение запора народными средствами



Лечение запора народными средствами
Эта темя немного деликатная, но в тоже время многие страдают от запоров.
Главный показатель общего здоровья – хорошая работа кишечника. Здоровый человек не должен страдать от запоров. При любом отклонении от нормы, необходимо сразу устранить причину. В этом вам помогут народные рецепты. 
Лечение запора народными средствами:
- Ежедневно по утрам съедайте два яблока с кожурой. 
- На пищеварительный процесс оказывает влияние виноград. Если не сезон винограда, его заменяют изюмом, который замачивают на ночь в воде, а утром едят натощак.
- Употребление натощак папайи поможет предотвратить запор. 


 

Народные рецепты для устранения запоров 
- Для устранения запора, можно принимать в день три раза по чайной ложке – кунжутное масло, до приема пищи, за полчаса.
- При хроническом запоре очень хорошо помогает употребление в пищу жирной свинины. 
- Замечательное средство при запорах: принять перед сном или с утра натощак семена подорожника – 20 гр. и запить водой. 
- Взять измельченную кору крушины – 1 ложку ст., залить водкой – 1/2 литра. Настаивать 3 недели, иногда встряхивая, в конце процедить. Принимать чайную ложку настойки, три раза в день, до приема пищи, за полчаса.
- Листья алоэ (без колючек) – 150 гр. залить горячим медом (но не кипяченым) в количестве 300 гр. Смесь настоять сутки. Затем снова разогреть при постоянном помешивании и процедить. Принимают средство при запорах с утра за один час до еды по 5 – 10 гр.
- При запорах кушать свежие листья ревеня со стеблями. 
- Для лечения запоров в день 3 раза, за час до приема пищи съедать по 1 гр. семян моркови.
- Измельчить репчатый лук, наполнить им бутылку на 2/3 и до краев налить водку. Настаивать десять дней, периодически, встряхивая. Принимать в день три раза до еды, по десять капель. 
Лечение запора народными средствами
лечение запоров народными средствами
- Если запор хронический, ежедневно на протяжении одного, двух месяцев выпивать тыквенный сок – по 1 стакану. 
- Ягоды красной рябины помыть, сложить в бутылку пересыпая слои сахаром. Затем бутылку обмотать тряпкой и оставить в теплом месте. Спустя некоторое время появиться сироп. Надо дать ему настояться примерно четыре недели, до брожения. Потом сироп слить, отжать ягоды и процедить. Пьют это средство с утра по 1 рюмке, на голодный желудок. Можно запить водой.
Надеюсь, некоторые советы пригодятся тем, кто страдает этим недугом.

суббота, 9 февраля 2013 г.

Рулет куриный с овощами.


Рулет куриный с овощами.

Ингредиенты:

2 кусочка куриного филе 300-400 гр или куриный фарш
1 помидор
1 средняя морковь
2 яйца
2 зубчика чеснока
перец соль по вкусу
пучок зелени(укроп)
оливковое масло для смазки фольги для выпечки

Приготовление:

1. Куриное филе разрезать пополам,но не до конца,выложить на смазанную маслом фольгу, отбить молотком так чтобы получился пласт толщиной где то 1 см поперчить посыпать зеленью,добавить протёртую на тёрке морковь мелконарезанные помидор и чеснок.
2. Сварить 2 яйца, порезать и посыпать ими филе,закатать всё это в рулет с помощью фольги и засунуть в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
3. По истечении времени не выключая духовку достать рулет развернуть фольгу и отправить в духовку ещё минут на 15 чтобы рулет подрумянился.

Приятного аппетита!

пятница, 8 февраля 2013 г.

Теплый грибной салат с помидорами


Теплый грибной салат с помидорами

Ингредиенты для теплого грибного салата с помидорами

красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст.л.
рубленая петрушка — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления теплого грибного салата с помидорами

Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Вкусный Лагман


Вкусный Лагман

Ингредиенты:

800 гр длинной вермишели мяса
2 крупные луковицы
2-3 моркови
томатная паста или 3-4 помидора
4-5 картофелин
4 ст. л. растительного масла
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка, розмарин, базилик.

Приготовление:

В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки).
Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить.
Добавить томаты, потушить 5 минут. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество спагетти, воду слить, промыть холодной водой(чтобы спагетти не слипались, если Вы приготовили на не один раз, их после промывки необходимо сбрызнуть маслом), разложить в порционные тарелки и залить соусом.
Приятного аппетита!

Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе


Куриные шарики в сливочно - чесночном соусе

Ингредиенты:
* 500 г куриного филе
* 1 средняя луковица
* 1 яйцо
* 3 зубчика чеснока
* 150 мл 10% сливок
* 2-3 столовых ложки майонеза
* 30 г сливочного масла
* 100 г сыра твердого
* соль
* перец

Приготовление:
Куриное филе отбить, мелко порезать, добавить мелко нарезанный лук, сырое яйцо, соль, перец, все тщательно перемешать. Квадратную форму густо смазать кусочком сливочного масла. Сформировать шарики средних размеров и выложить на противень, запекать в течение четверти часа - двадцати минут.
Сыр твердый натереть на крупной терке, добавить раздавленный чеснок, сливки, несколько ложек майонеза и все тщательно перемешать. Полить все мясные шарики соусом, так, чтобы сыр был поверх шариков, и запекать еще около 20 минут, до румяного верха. Вкуснейшее лакомство готово.
Приятного аппетита!

четверг, 7 февраля 2013 г.

Ленивые вареники на завтрак


Ленивые вареники на завтрак

Ингредиенты:
- Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Специя: Ванилин – 0,5 г
- Соль по вкусу для варки
- Сметана для подачи

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.

2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).

3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.

4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Приятного аппетита!